Le domaine Monte Del Frà
Monte del Fra est le domaine de la famille Bonomo à Custoza, au sud-ouest de Vérone, aujourd'hui conduit par la troisième génération. Il est surtout connu pour le Custoza blanc, mais possède aussi une belle part de territoire en vins rouges : Tenuta Lena di Mezzo, un domaine de 18 hectares en Valpolicella Classica dont les raisins sont traités à San Pietro in Cariano dans une installation pouvant faire sécher 300 tonnes de raisins. Les meilleures parcelles, au premier rang desquelles le vignoble en altitude Scarnocchio, alimentent les cuvées d'Amarone du domaine, tandis que le style de la maison sur toute la gamme privilégie la précision et la buvabilité.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Monte Del Frà
Histoire
La terre qui entoure Monte del Frà a une longue histoire. Les récits du domaine la font remonter à la fin du XVe siècle, quand des frères de l'ordre de Santa Maria della Scala la cultivaient, et le nom lui-même les rappelle : Frà signifie frère. Une première mention documentée est donnée en 1492.
L'entreprise actuelle est issue de la famille Bonomo, qui la date de 1958, quand Massimo Bonomo a lancé à Custoza une exploitation agricole qui produisait aussi des pêches, des fraises et du blé. En 1988, ses fils Eligio et Claudio ont orienté le domaine vers le seul vin. La troisième génération, Marica, Silvia et Massimo Bonomo, le dirige aujourd'hui.
Le terroir et les vignes
Le domaine d'origine se trouve à Custoza, près de Sommacampagna, sur les collines morainiques laissées par le glacier du lac de Garde. De là, la famille travaille des vignes dans plusieurs appellations voisines : Custoza, Lugana, Bardolino et, plus au nord, Valpolicella Classica.
Le domaine possède environ 137 hectares et en loue environ 68 autres. Il décrit aussi un travail de durabilité dans les vignes.
Les vins
Monte del Frà est surtout connu pour ses blancs de Custoza. La gamme comprend le Custoza DOC, le Custoza Superiore Cà del Magro et Bonomo Sexaginta, ainsi qu'un Lugana. Côté rouges viennent le Bardolino, le Valpolicella Ripasso Classico Superiore, l'Amarone della Valpolicella Classico et l'Amarone Riserva Scarnocchio. Il y a aussi un Garganega de Colombara.
Une seconde ligne, Casa Capitei, regroupe les vins de Valpolicella produits dans la zone Classica, dont Lena, un Corvina, un Ripasso et un Amarone.
Aujourd'hui
La cave de Custoza abrite une salle de barriques, une boutique de vin et une galerie d'art, et la famille propose des dégustations et des visites. Répartir le travail sur plusieurs zones permet aux Bonomo de présenter sous un même nom des blancs du lac, du Bardolino et des rouges de Valpolicella.
- Fondation
- 1958 (terres cultivu00e9es par des fru00e8res depuis la fin du XVe siu00e8cle)
- Ru00e9gion
- Custoza, Sommacampagna (Vu00e9rone)
- Cu00e9pages principaux
- Garganega, Corvina, Trebbiano di Lugana
- Propriu00e9taires
- Famille Bonomo