« Capo di Stato » Montello Venegazzù DOC Superiore 2016
Le vin
Capo di Stato est produit par Loredan Gasparini sur leur domaine de Venegazzù, à environ 40 kilomètres au nord de Venise dans la province de Trévise. Le vin est issu d'une sélection de vignes de vieux clones cultivées dans le vignoble historique dit « Cento Piante » (100 Plants), planté en 1946, avec du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Cabernet Franc et du Malbec. Le millésime 2016 est un assemblage d'environ 60 % de Cabernet Sauvignon, 25 % de Merlot, 10 % de Cabernet Franc et 5 % de Malbec, vieilli pendant environ 30 mois dans de grands fûts de chêne français, puis en bouteille avant la mise en vente. Le terroir de Montello, avec ses sols d'argile rouge riches en minéraux et son microclimat influencé par les Alpes voisines et la rivière Piave, confère au vin un caractère et une structure bien distincts. Ce vin est apparu pour la première fois en 1964 et doit son nom au fait que le président français Charles de Gaulle l'aurait loué lors d'une visite officielle au domaine. Il bénéficie de la classification Montello Venegazzù Superiore DOC et est considéré comme l'une des meilleures expressions d'assemblage de cépages bordelais dans le nord-est de l'Italie.
Le domaine
Loredan Gasparini est un domaine historique situé à Venegazzù, dans les collines de Trévise, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Il est surtout connu pour son Venegazzù della Casa, un rouge de style bordelais produit depuis plusieurs décennies et considéré comme l'un des vins pionniers de ce type en Italie. La propriété trouve ses origines dans la noble famille Loredan et est depuis longtemps associée à la production de rouges structurés sous la DOC Montello e Colli Asolani.
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