« Poggio alle Gazze » Toscana IGT 2023
Decanter 95James Suckling 93Vinous 91
Le vin
Le Poggio alle Gazze dell'Ornellaia est un assemblage de blancs produit par la Tenuta dell'Ornellaia à Bolgheri, sur la côte toscane, classé Toscana IGT. Le millésime 2023 est composé de 53 % de Sauvignon Blanc, 37 % de Vermentino, 7 % de Viognier et 3 % de Sémillon, cultivés sur trois types de sols distincts présents sur le domaine : dépôts sédimentaires marins, argiles marneuses alluviales avec des filons minéraux, et schistes et graviers volcaniques. Après un pressurage lent en grappes entières, le moût a reposé 12 heures avant que la fermentation soit répartie entre des barriques (25 % de bois neuf), des cuves inox et des cuves béton. Le vin a mûri sur ses lies fines pendant 6 mois avec des bâtonnages réguliers et n'a pas subi de fermentation malolactique. La saison 2023 à Bolgheri a été chaude, avec des pluies fin août et des nuits fraîches en septembre qui ont favorisé le développement aromatique et préservé l'acidité naturelle des raisins.
Le domaine
Ornellaia est un domaine de Bolgheri situé sur la côte toscane dans la Maremme, en Italie. Fondé en 1981 par Lodovico Antinori, le domaine est surtout connu pour son grand vin rouge de style bordelais, également appelé Ornellaia, ainsi que pour Masseto, l'un des vins à base de Merlot les plus recherchés d'Italie. La propriété est majoritairement détenue par la famille Frescobaldi depuis 2005 et figure parmi les principaux producteurs de la catégorie des Super Toscans.
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