« Bricco dell’Uccellone » Barbera D’Asti DOCG 2022 – MAGNUM

Le Bricco dell'Uccellone est le Barbera de parcelle unique phare de Braida, produit pour la première fois en 1982 à partir de vignes cultivées sur la colline du Bricco dell'Uccellone à Rocchetta Tanaro, dans le district d'Asti en Piémont. Le vin est élaboré à partir de 100 % Barbera et subit une macération pelliculaire à température contrôlée de 20 jours, suivie de 12 mois d'élevage en barriques de chêne neuf et de 12 mois supplémentaires de repos en bouteille avant commercialisation. Le millésime 2022 a été vendangé à partir de la mi-septembre au cours d'une saison de croissance exceptionnellement chaude et sèche, ce qui a donné des raisins à haute teneur en sucre naturel et à la couleur très concentrée. Dans le verre, il présente un rouge rubis très profond aux reflets grenat, avec un bouquet riche et concentré de baies rouges et noires, de fruits des bois, de vanille, d'épices mentholées et de réglisse. La bouche est généreuse et pleine, avec un excellent corps, un fruit dense et un bois bien intégré, soutenus par l'acidité naturellement élevée de la Barbera qui apporte fraîcheur et longueur. Le format Magnum de 1,5 L ralentit le vieillissement par rapport à une bouteille standard, permettant un développement plus lent de la complexité sur une fenêtre de garde plus longue.