Barolo DOCG « Comune di La Morra » 2022

Le Barolo del Comune di La Morra de Roberto Voerzio est un assemblage de parcelles de Nebbiolo issues de quatre crus de la commune de La Morra : La Serra, Fossati, Case Nere et Cerequio. Les vignes sont plantées à environ 450 mètres d'altitude avec une exposition sud-est, à une densité pouvant atteindre 8 000 pieds par hectare, avec des rendements limités à environ 800 grammes par pied. La fermentation se déroule en cuve inox avec des levures naturelles, avec une macération de 10 à 30 jours. Le 2022 est élevé 24 mois dans un mélange de barriques usagées et de fûts de chêne de 15 hectolitres, puis 8 mois en cuve inox et encore 8 mois en bouteille avant commercialisation. Aucune filtration ni collage n'est appliqué à aucun stade. Les marnes calcaires de La Morra confèrent au Nebbiolo des tanins particulièrement fins et un caractère floral prononcé par rapport aux autres communes de la zone de Barolo.