“Bricco dell’Uccellone” Barbera D’Asti DOCG 2022 – MAGNUM

Bricco dell'Uccellone è la Barbera da singolo vigneto di punta di Braida, prodotta per la prima volta nel 1982 da viti coltivate sulla collina omonima a Rocchetta Tanaro, nella zona di Asti in Piemonte. Il vino è ottenuto da Barbera in purezza e segue una macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 20 giorni, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique di rovere nuove e altri 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. La vendemmia 2022 è avvenuta a partire da metà settembre, in una stagione insolitamente calda e asciutta che ha portato a elevati zuccheri naturali e grande concentrazione di colore nelle uve. Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino molto scuro con riflessi granati, un bouquet ricco e concentrato di frutti rossi e neri, frutti di bosco, vaniglia, spezie mentolate e liquirizia. Al palato è generoso e pieno, con corpo importante, frutta densa e rovere ben integrato, sostenuti dall'acidità naturalmente elevata della Barbera che dona freschezza e persistenza. Il formato Magnum da 1,5 litri rallenta il processo di invecchiamento rispetto alla bottiglia standard, consentendo uno sviluppo maggiore della complessità nel tempo.