« Tignanello » Toscana IGT 2013
James Suckling 97Wine Spectator 94
Le vin
Le Tignanello 2013 est produit à partir du vignoble Tignanello de 47 hectares, au sein du domaine Tenuta Tignanello, situé dans la zone du Chianti Classico entre les vallées du Greve et du Pesa, en Toscane. L'assemblage suit la formule établie en 1982, avec le Sangiovese en cépage dominant, complété par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2013 a demandé une sélection soignée des raisins aussi bien à la vigne qu'en cave pour atteindre le niveau de qualité souhaité. La fermentation a eu lieu en cuves coniques, avec un soin particulier apporté à la fraîcheur des arômes et à l'extraction douce des tanins, suivie d'une fermentation malolactique complète en fûts de chêne. L'élevage a duré 12 à 14 mois en barriques de chêne français et hongrois, en partie neuves et en partie d'un vin, avant une période supplémentaire de garde en bouteille avant la mise en vente.
Le domaine
Antinori est un producteur florentin dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons viticoles familiales au monde. Basé en Toscane, le domaine est connu pour ses vins influents dans plusieurs appellations toscanes, notamment le Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans le développement des Super Toscans, notamment avec des vins comme le Tignanello et le Solaia.
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