Le domaine Podere Forte
Podere Forte est un domaine toscan situé à Castiglione d'Orcia, dans la zone Val d'Orcia au sud de la Tuscany. Le domaine a été créé par Pasquale Forte dans les années 1990 et fonctionne selon les principes de l'agriculture biodynamique. Il est connu pour produire de petites quantités de vins à partir de Sangiovese et d'autres cépages, avec ses vins phares Guardiavigna et Petrucci parmi ses cuvées les plus connues.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Podere Forte
Histoire
Podere Forte a été lancé en 1997 par Pasquale Forte dans le Val d'Orcia, à Petrucci, sur la commune de Castiglione d'Orcia, dans la province de Sienne. La vallée est inscrite à l'UNESCO depuis 2004. Le domaine décrit son but comme celui de recréer les anciennes cortes romaines, un modèle où les gens, les plantes et les animaux vivent et travaillent ensemble.
Le terroir et les vignes
La propriété couvre environ 500 hectares au total, dont environ 26 hectares d'oliveraies. Podere Forte suit les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Son bétail se nourrit de fourrage et de graines biodynamiques, et le domaine fabrique ses propres engrais et son propre compost.
Les vins
Les vins comprennent Guardiavigna, Petrucci Anfiteatro, Petrucci Melo, Petruccino, Villaggio et Corfiero. Le domaine mène aussi un projet en Metodo Classico, tient un journal des millésimes nommé Diario delle Vendemmie, et propose une sélection qu'il appelle La Bottiglia Forte.
Aujourd'hui
La société d'exploitation est Agricola Forte s.s.
- Fondation
- 1997
- Ru00e9gion
- Environ 500 hectares, dont environ 26 d'oliveraies
- Propriu00e9taires
- Pasquale Forte (Agricola Forte s.s.)