« Bradisismo » Colli Berici DOC 2022
Falstaff 93
Le vin
Bradisismo est le grand vin rouge d'Inama, produit pour la première fois en 1997 et baptisé d'après le bradyséisme, le phénomène géologique qui a façonné les collines des Colli Berici en Vénétie. Le millésime 2022 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Cabernet Franc et de Carmenère, un cépage cultivé dans les Colli Berici depuis environ 150 ans qui apporte au vin son caractère distinctif. Le vin est élevé 15 mois dans un mélange de 41 % de barriques neuves et de 59 % de barriques usagées, ce qui lui confère de la structure sans écraser le fruit. Au nez, il exprime des fruits rouges et noirs mûrs, des épices, du poivre et du cacao, tandis que la bouche est ample et bien structurée, avec des tanins équilibrés qui soutiennent un beau potentiel de vieillissement. Le millésime 2022 a obtenu 93 points de Falstaff.
Le domaine
Inama est une cave familiale établie dans la zone des Colli Euganei en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est particulièrement reconnu pour ses Soave Classico produits à partir de Garganega sur des sols basaltiques volcaniques dans la zone historique du Soave Classico. En plus de ses vins blancs, Inama produit des vins rouges de caractère, dont le Bradisismo, à base de Cabernet Sauvignon, issu de ses vignes des Colli Euganei.
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