Le domaine Bonotto delle Tezze
Bonotto delle Tezze est un domaine familial situé à Tezze di Piave, dans la province de Trévise en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine se trouve dans la zone de la DOC Piave et se concentre principalement sur les cépages vénitiens autochtones, dont le Raboso Piave, pour lequel il est particulièrement reconnu. Ce domaine est depuis longtemps associé à la préservation de la viticulture traditionnelle dans la zone du fleuve Piave.
Prix à emporter et pour l'expédition. Le bar à vins sert sa propre carte.
Le domaine
À propos de Bonotto delle Tezze
Histoire
Tenuta Bonotto delle Tezze se trouve à Tezze di Piave, sur la commune de Vazzola, dans la province de Trévise. Le domaine affirme que la famille Bonotto est enracinée dans cette terre depuis au moins les années 1400, la viticulture formant un fil continu sur environ six cents ans et plus de vingt générations. Tout, de la vigne à la bouteille, est encore suivi directement par la famille, avec Antonio Bonotto à sa tête.
Le terroir et les vignes
Le domaine s'étend entre les Préalpes de Trévise et la rive gauche du Piave. Les vignes ont été placées là où chaque cépage s'exprime le mieux.
Les vins
Le Raboso Piave, rouge sombre et très acide de la plaine du Piave, est le cépage auquel la maison est le plus attachée. Son Raboso 15 18 Centenarius était une édition numérotée de 600 magnums réalisée pour le centenaire de la Première Guerre mondiale. La gamme comprend aussi des vins blancs et rouges, tranquilles et effervescents, jeunes et vieillis.
Aujourd'hui
La tenuta fait partie du Movimento Turismo del Vino et de la Confraternita del Raboso Piave. Elle accueille aussi Officina Malanotte, un projet d'art contemporain et une résidence d'artistes installés dans un ancien atelier mécanique du domaine.
- Vignobles
- Tezze di Piave, Vazzola (Tru00e9vise)
- Cu00e9pages principaux
- Raboso Piave
- Propriu00e9taires
- Famille Bonotto (Antonio Bonotto)