Chiaretto Classico Riviera del Garda DOC 2023
Le vin
Ca' Lojera est un domaine familial fondé en 1992 à Sirmione, sur la rive sud du lac de Garde. Ce Chiaretto est produit sous la DOC Valtenesi Riviera del Garda Classico à partir d'un assemblage de quatre cépages rouges autochtones : Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera, conduits en Guyot et récoltés à la main. Après éraflage, les raisins subissent une courte macération pelliculaire en cuves inox thermorégulées afin d'extraire couleur et arômes, puis la fermentation alcoolique se déroule dans les mêmes cuves. Le vin est ensuite élevé en acier pendant plusieurs mois pour préserver la fraîcheur et la précision aromatique avant la mise en bouteille. Dans le verre, il présente une belle couleur rose corail avec un nez de framboise, de cassis, des notes florales et une légère touche herbacée. En bouche, il est sapide, souple et frais, avec une grande polyvalence à table.
Le domaine
Ca' Lojera est un domaine familial situé sur la rive sud du lac de Garde, à cheval entre la Lombardie et la Vénétie, dans le nord de l'Italie. Le domaine est géré par la famille Tiraboschi-Franco et se consacre principalement aux vins Lugana DOC issus du cépage Turbiana. Ca' Lojera est considéré comme l'un des producteurs de référence de l'appellation Lugana, avec une gamme de vins déclinée sur plusieurs niveaux d'élevage, dont des bouteilles en riserva.
