Barbaresco DOP « Costa Russi » 2022

Costa Russi est un Barbaresco de parcelle unique produit par Gaja sur un coteau exposé au sud dans la commune de Barbaresco, en Piémont. Le vin est élaboré entièrement à partir de Nebbiolo cultivé sur des marnes calcaires entre 250 et 330 mètres d'altitude. La fermentation se déroule en cuve inox, suivie de 12 mois d'élevage en barrique puis de 12 mois supplémentaires en grands foudres de chêne. Parmi les trois Barbaresco de parcelle unique de Gaja, Costa Russi est reconnu pour son caractère floral et sa finesse, par opposition au profil minéral du Sori Tildin ou à la puissance du Sori San Lorenzo. Le millésime 2022 révèle un caractère floral prononcé, avec des fruits rouges et noirs, de la menthe, des épices et de la réglisse, le tout soutenu par des tanins bien intégrés et une acidité ferme. Le vin a la structure pour vieillir 15 ans ou davantage à partir du millésime.