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Soave DOC Classico « Carbonare » 2024 | Inama
Soave "Carbonare" 2024 | Inama, bouteille
Inama

Soave DOC Classico « Carbonare » 2024

€ 28 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2024
Fenêtre de dégustation
2026-2028
Cépages
Garganega
Producteur
Inama
Région
Veneto
Appellation
Soave DOC Classico
Type de vin
Blanc
Température de service
10-12°C
AccordsPoisson grilléRisotto aux fruits de merPasta légèreFromages frais

Le vin

Inama est un producteur familial installé dans la zone du Soave Classico, travaillant des vignes sur les sols de basalte volcanique et de calcaire de la colline historique de Carbonare, près de San Bonifacio. Le vin de parcelle Carbonare est élaboré exclusivement à partir de Garganega, le cépage autochtone qui définit l'appellation Soave Classico. La fermentation se déroule en inox à température contrôlée, préservant les arômes naturels et l'acidité du raisin. Le vin est sec, de corps moyen, conçu pour une consommation à court ou moyen terme, et exprime le caractère minéral typique des sols volcaniques de la zone Classico.

Le domaine

Inama est un domaine familial situé dans la zone des Colli Euganei, en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est particulièrement connu pour ses vins de Soave Classico produits à partir de Garganega cultivée sur des sols de basalte volcanique dans la zone historique du Soave Classico. En plus des vins blancs, Inama produit des vins rouges notables, dont le Bradisismo, un vin à base de Cabernet Sauvignon issu de ses vignes des Colli Euganei.

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