Vermentino « Orange »
Le vin
Tenuta Fertuna est située à Gavorrano en Maremme toscane, sur des sols riches en galestro et alberese, avec un microclimat méditerranéen et une forte amplitude thermique. Ce vin est élaboré à partir de 100 % de Vermentino issu de vignes d'une vingtaine d'années en moyenne, exposées au sud-est. Après une sélection manuelle des raisins, la fermentation débute à 20 °C en macération pelliculaire pendant 5 jours, puis se poursuit sans les peaux à 18 °C, sans soufre ajouté à aucune étape de la production. La fermentation malolactique est suivie de 6 mois d'élevage sur lies fines en petites cuves inox avec des bâtonnages hebdomadaires, conférant au vin sa couleur or typique aux reflets or-rouge. Le résultat est un blanc de macération qui allie la vivacité et la salinité naturelles du Vermentino à une texture plus enveloppante et à une complexité supplémentaire apportée par la macération.
Le domaine
Tenuta Fertuna est un domaine viticole situé dans la zone DOC Maremma Toscana, dans la province de Grosseto, dans le sud de la Toscane. Le domaine se concentre principalement sur des vins rouges à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, auxquels s'ajoute le Sangiovese autochtone. Il est connu pour produire des vins structurés qui reflètent le climat chaud à influence côtière de la Maremme.
