Trento DOC « Giulio Larcher » Pas Dosé 2022
Le vin
Le Giulio Larcher est un Trento DOC Pas Dosé produit par Tenuta Maso Corno dans le Trentin, élaboré à partir de Chardonnay cultivé dans les vignes de montagne du domaine. Le vin est produit selon la méthode classique, avec une seconde fermentation en bouteille et un long séjour sur lattes avant dégorgement. En tant que Pas Dosé, aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée après le dégorgement, ce qui donne un style très sec mettant en valeur l'acidité naturelle et la minéralité du fruit. Le millésime 2022 reflète l'influence des conditions de culture alpines du Trento DOC, où les nuits fraîches préservent la fraîcheur et la complexité aromatique. Ce vin porte le nom de Giulio Larcher, une figure liée à l'histoire du domaine.
Le domaine
Tenuta Maso Corno est un petit domaine viticole situé dans le Trentin-Haut-Adige, dans le nord-est de l'Italie. Le domaine produit des vins à partir des cépages caractéristiques de la région, notamment le Teroldego, le Lagrein, ainsi que d'autres raisins indigènes et internationaux adaptés au terroir alpin. Il fonctionne comme une exploitation agricole familiale typique de la tradition viticole du Trentin.
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