Soave Classico DOC « Costeggiola » 2023
Le vin
Costeggiola est un vignoble cru unique sur un coteau dans la zone du Soave Classico en Vénétie, dans le nord de l'Italie. Le vignoble présente des sols sablo-limoneux riches en calcaire sur un sous-sol de basalte volcanique, avec des vignes âgées de 10 à 60 ans. Le vin est élaboré à partir de Garganega et de Chardonnay récoltés à la main à pleine maturité. Après le pressurage, le vin fermente en cuves inox et est élevé sur lies en inox sans aucun passage sous bois. Le vin est sec et non boisé, avec l'intensité fruitée et la fraîcheur minérale caractéristiques de la zone de collines de la Classica. Guerrieri Rizzardi exploite le domaine de Costeggiola depuis les années 1970 et le chai se trouve toujours dans le village de Costeggiola.
Le domaine
Guerrieri Rizzardi est un domaine familial historique établi à Bardolino, dans la région de la Vénétie dans le nord-est de l'Italie. Le domaine est en activité continue depuis le XVIIIe siècle et possède des vignobles dans plusieurs appellations clés de la Vénétie, dont Bardolino, Valpolicella, Soave et Amarone della Valpolicella. Il est connu pour ses vins de Vénétie traditionnels avec un accent sur les cépages autochtones tels que la Corvina, la Garganega et le Trebbiano di Soave.
