« Serpico » Irpinia Aglianico DOC 2018
Le vin
Serpico est un Aglianico monocépage produit par Feudi di San Gregorio à partir de vieilles vignes cultivées dans les collines d'Irpinia en Campanie. Le millésime 2018 bénéficie des sols argileux et volcaniques de la zone, à des altitudes qui favorisent une maturation lente et régulière de ce cépage tardif. La fermentation se déroule en cuve inox, suivie d'une macération prolongée pour extraire profondeur de couleur et structure tannique. L'élevage en grands fûts de chêne permet au vin de développer de la complexité tout en préservant l'acidité et la minéralité caractéristiques du cépage. On obtient un rouge structuré, fait pour la cave, qui allie puissance et finesse.
Le domaine
Feudi di San Gregorio est un domaine fondé en 1986 et basé à Sorbo Serpico, dans la zone d'Irpinia en Campanie, dans le sud de l'Italie. Le domaine est connu pour produire des vins à partir de cépages indigènes tels que l'Aglianico, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo. Il est largement considéré comme l'un des producteurs de référence de la région et a joué un rôle important dans la valorisation des vins campaniens à l'échelle internationale.
Outil rapide, rien n’est envoyé
Calculer la livraison
Voyez le prix de la livraison vers votre pays.
