Sangiovese Suvereto DOCG 2019

Ce vin est produit par Gualdo del Re, un domaine familial qui exploite environ 27 hectares de vignes à Suvereto, en province de Livourne en Toscane. Il est élaboré à 100 % à partir de Sangiovese cultivé à environ 100 mètres d'altitude sur des sols de sable, d'argile et de pierres, conduit en Guyot et en cordon spur à une densité de 6 500 pieds par hectare. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, après quoi la fermentation malolactique et l'élevage se poursuivent en barriques neuves et de second passage pendant 15 mois. Le vin passe ensuite 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Le millésime 2019 présente une robe rubis intense, des arômes de cerise, de griotte, de cacao et de tabac, avec un palais structuré aux tanins mûrs et soyeux et une belle longueur. La vinification est assurée par Barbara Tamburini, une des vigneronne les plus reconnues d'Italie, qui travaille sur l'ensemble des vins de cépage unique de Gualdo del Re.