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Chianti Rufina DOCG Riserva « Vigna Montesodi » 2022 | Frescobaldi
Chianti Rufina "Montesodi" 2022 | Frescobaldi, bouteille
Frescobaldi

Chianti Rufina DOCG Riserva « Vigna Montesodi » 2022

€ 48 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2022
Fenêtre de dégustation
2026-2040
Cépages
Sangiovese
Producteur
Région
Appellation
Chianti Rufina DOCG
Type de vin
Rouge
Température de service
16-18°C
Carafage
1 hour
AccordsBistecca alla fiorentinaBœuf ou agneau braiséPecorino affiné ou ParmigianoPâtes au ragù de sanglier

Le vin

Montesodi est un vin de parcelle unique issu du Castello Nipozzano, produit sur un lieu-dit de la zone Chianti Rufina qui a toujours porté ce nom en raison du caractère caillouteux de son sol. Il est élaboré exclusivement à partir de Sangiovese cultivé à environ 400 mètres d'altitude, où les brises fraîches et les importants écarts de température entre le jour et la nuit favorisent une maturation lente et régulière. Produit pour la première fois en 1974, il est considéré comme le premier cru du Chianti Rufina et n'est mis en marché que dans les meilleures années. L'élevage se fait en barriques de chêne français, suivi d'un affinage en bouteille avant commercialisation, ce qui développe la structure du vin tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la sous-zone de Rufina. La zone de Rufina se situe au nord-est de Florence, et ses altitudes plus élevées ainsi que son climat plus frais donnent généralement un Sangiovese à l'acidité plus ferme et au potentiel de vieillissement plus long que dans la plupart des autres zones du Chianti.

Le domaine

Frescobaldi est une famille florentine avec plus de 700 ans d'histoire viticole en Toscane, en Italie. Le domaine possède plusieurs propriétés dans la région, dont Nipozzano dans le Chianti Rùfina, Castelgiocondo à Montalcino et Ornellaia sur la côte de Bolgheri. Ils produisent une large gamme de vins toscans, notamment le Brunello di Montalcino, le Chianti Rùfina Riserva et participent à l'élaboration du super-toscan Ornellaia.

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