Langhe Nebbiolo DOC « Occhetti » 2021

Prunotto est un producteur piémontais historique basé à Alba, aujourd'hui membre du groupe Antinori, profondément ancré dans les Langhe. Le vignoble Occhetti se trouve dans le Roero, de l'autre côté du Tanaro par rapport aux Langhe, et fournit depuis longtemps du Nebbiolo pour ce vin, autrefois commercialisé sous l'appellation Nebbiolo d'Alba DOC jusqu'en 2015. Le millésime 2021 dans les Langhe a été considéré comme une année de redressement après le difficile 2020, avec des températures équilibrées et une belle maturité tout au long de la saison. Le vin est rubis aux reflets grenat et présente le caractère aromatique typique du Nebbiolo : fruits rouges, notes florales et une touche d'épices en fond. En bouche, il est de corps moyen à plein, avec des tanins fermes mais accessibles et une longue finale. Il offre une fenêtre de dégustation plus précoce que les Barolo et Barbaresco du domaine, ce qui en fait une expression plus abordable du cépage Nebbiolo.