« Guado al Tasso » Bolgheri DOC 2008

Le Guado al Tasso 2008 est un vin rouge produit par la famille Antinori sur leur domaine Tenuta Guado al Tasso à Bolgheri, sur la côte toscane de la Haute Maremme, à environ cent kilomètres au sud-ouest de Florence. L'assemblage se compose de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et d'une petite part de Petit Verdot, vinifiés parcelle par parcelle et élevés pendant 18 mois en barriques de chêne français neuf, puis 10 mois en bouteille avant la mise sur le marché. La saison 2008 a débuté par un printemps pluvieux qui a posé des difficultés, mais un été sec et chaud a rétabli l'équilibre, et des vents du nord secs en fin septembre ont prolongé la maturation des variétés tardives comme le Cabernet Sauvignon, développant ainsi la profondeur aromatique et le potentiel de structure tout en préservant une acidité fraîche. La position du domaine dans l'amphithéâtre de Bolgheri, une plaine encerclée de collines ondulantes face à la mer Tyrrhénienne, crée un microclimat avec des brises nocturnes fraîches qui favorisent une maturation régulière et une concentration aromatique. Les raisins ont été récoltés à la main en petites caisses et triés soigneusement avant et après l'éraflage. Le vin a reçu des notes critiques très élevées, notamment 98 points de Wine Enthusiast et 95 points de Wine Advocate, et a été sélectionné comme numéro un des Cellar Selection de Wine Enthusiast en 2012.