« Guado al Tasso » Bolgheri DOC 2010
Wine Advocate 97Wine Enthusiast 94Wine Spectator 93
Le vin
Guado al Tasso est le principal vin rouge du domaine Tenuta Guado al Tasso, propriété de la famille Antinori et situé dans l'amphithéâtre de Bolgheri sur la côte toscane, à environ 100 kilomètres au sud-ouest de Florence. Le millésime 2010 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (environ 55 %), de Merlot et de Cabernet Franc, cultivés sur des sols alluviaux au pied des collines de Bolgheri, les vignes du domaine bénéficiant d'un microclimat maritime doux et de brises nocturnes fraîches en provenance de la mer Tyrrhénienne. La saison de croissance 2010 a été nettement plus fraîche et plus pluvieuse que la moyenne, avec un débourrement tardif à la mi-avril ; un juillet sec et chaud a permis une reprise partielle de la maturation, tandis qu'août et septembre ont apporté de nouvelles pluies entrecoupées de beau temps. Il en résulte un vin d'une plus grande élégance et d'une finesse aromatique supérieure à celle des années plus chaudes, avec une structure plus retenue plutôt que fondée sur la puissance brute. Les raisins ont été cueillis à la main en petites caisses, triés manuellement avant et après l'égrappage, et chaque parcelle a été fermentée séparément avant l'assemblage final et l'élevage en fûts de chêne français. Le millésime 2010 a reçu une reconnaissance critique élevée, notamment 97 points du Wine Advocate et 5 Grappoli du guide A.I.S.
Le domaine
Antinori est un producteur de vin florentin dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons viticoles familiales au monde. Basé en Toscane, le domaine est connu pour produire des vins influents dans plusieurs appellations toscanes, dont Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans le développement des Super Toscans, notamment avec des vins tels que le Tignanello et le Solaia.
