« Erasmo Castelli » Marche IGT 2020
Le vin
Erasmo Castelli est le vin phare du domaine Maria Pia Castelli à Monte Urano, en province de Fermo dans les Marches. Il est élaboré entièrement à partir de Montepulciano cultivé sur des sols argileux à composantes minérales ferreuses, à environ 200 mètres d'altitude, avec des rendements limités à 35 quintaux par hectare et une vendange manuelle. La fermentation se déroule lentement sur les peaux en cuves de chêne, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage d'environ 24 mois en barriques de chêne neuf. Le vin est ensuite reposé en bouteille avant commercialisation, ce qui donne un rouge structuré d'une grande densité tannique et d'un bon potentiel de garde. Le vignoble est cultivé selon les principes biodynamiques, sans irrigation et avec une sélection soigneuse des grappes à la vendange.
Le domaine
Maria Pia Castelli est un petit domaine familial situé à Monte Urano dans la région des Marches, en Italie centrale. Le domaine est connu pour produire des vins à partir de cépages indigènes, notamment le Montepulciano et le Pecorino, avec une approche peu interventionniste à la vigne. Le domaine a acquis une reconnaissance pour ses vins Offida DOC et sa volonté d'exprimer le terroir du sud des Marches.
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