“Erasmo Castelli” Marche IGT 2020
Il vino
Erasmo Castelli è il vino di punta dell'azienda Maria Pia Castelli a Monte Urano, in provincia di Fermo, nelle Marche. È prodotto con Montepulciano in purezza da suoli argillosi con componenti minerali ferrose, a circa 200 metri sul livello del mare, con rese limitate a 35 quintali per ettaro e vendemmia manuale. La fermentazione avviene lentamente sulle bucce in botti di rovere, seguita dalla fermentazione malolattica e da circa 24 mesi di affinamento in barriques di rovere nuovo. Il vino riposa poi in bottiglia prima della commercializzazione, risultando un rosso strutturato con notevole densità tannica e buon potenziale di invecchiamento. Il vigneto è coltivato seguendo i principi biodinamici, senza irrigazione e con un'accurata selezione dei grappoli in vendemmia.
La cantina
Maria Pia Castelli è una piccola azienda familiare situata a Monte Urano, nella regione Marche, nel centro Italia. La cantina è nota per la produzione di vini da vitigni autoctoni, in particolare Montepulciano e Pecorino, con attenzione alla viticoltura a basso intervento. L'azienda ha ottenuto riconoscimenti per i suoi vini Offida DOC e per il suo approccio alla valorizzazione del terroir delle Marche meridionali.
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