Dry Vermouth Antica Torino

Antica Torino est une marque de vermouth ancrée dans la tradition historique de Turin, en Piémont, région largement considérée comme le berceau du vermouth. Le vermouth dry est un vin fortifié aromatisé avec un mélange de plantes comprenant de l'absinthe, des herbes et des épices. Ce style est caractéristiquement plus sec et moins sucré que son homologue rouge doux, avec un profil herbacé prononcé et légèrement amer. Il est couramment utilisé comme ingrédient de cocktail, notamment dans le classique dry martini, mais peut aussi être servi frais en apéritif. Une fois ouvert, le vermouth dry doit être réfrigéré et consommé dans les 2 à 4 semaines pour préserver sa fraîcheur aromatique. La teneur en alcool est généralement d'environ 18 % vol., conforme à la catégorie des vins fortifiés.