« Case Basse » Toscana IGT 2020
Wine Advocate 97
Le vin
Case Basse est le domaine de la famille Soldera, situé aux portes de Montalcino, dans la partie sud de la Toscane. Le vin est élaboré à 100 % à partir de Sangiovese cultivé sur environ 10 hectares de vignes exposées au sud-ouest, plantées dans des sols de galestro schisteux avec des dépôts de fossiles marins. La fermentation se déroule spontanément dans de grandes botti de chêne de Slavonie, avec des levures indigènes que la famille isole et étudie chaque année. Le millésime 2020 est le deuxième produit entièrement sous la direction de Monica Soldera, de son mari Gianpaolo Franco et de son frère Mauro, après la disparition du fondateur Gianfranco Soldera. Le vin est classé en Toscana IGT plutôt qu'en Brunello di Montalcino, un choix délibéré que la famille maintient afin de conserver un contrôle total sur les décisions de production. Le 2020 affiche une belle concentration et une structure solide, avec les premiers signes de la complexité minérale propre à ce terroir, et devrait se bonifier avec le temps.
Le domaine
Soldera est un petit domaine situé dans la zone de Montalcino en Toscane, fondé par Gianfranco Soldera en 1972. Le domaine est connu pour produire du Brunello di Montalcino à partir de vignes cultivées en agriculture biologique, entourées d'un jardin naturaliste, avec une intervention minimale à la vigne comme au chai. Les vins de Soldera sont élevés pendant de longues périodes et comptent parmi les expressions de Sangiovese les plus recherchées et les plus aptes au vieillissement en Italie.
