« Case Basse » Toscana IGT 2019
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Le vin
Case Basse est un Sangiovese pur issu des 23 hectares du domaine, situé au sud-ouest de Montalcino à environ 320 mètres d'altitude. Le millésime 2019 fut frais et pluvieux, avec un printemps humide et un été sans anomalies thermiques, la vendange débutant le 13 septembre. Les raisins sont égrappés et fermentés en baies entières dans de grandes cuves tronconiques en chêne de Slavonie à l'aide de seules levures indigènes, sans ajouts ni filtration. Le vin a été élevé environ quatre ans en grandes botti de chêne de Slavonie avant de reposer encore six mois en bouteille avant sa commercialisation en 2024. Seulement 18 049 bouteilles ont été produites de ce millésime, le premier élaboré après la disparition du fondateur Gianfranco Soldera en février 2019, sa famille poursuivant la viticulture et la vinification. Le 2019 révèle une intensité fruitée et un poids en bouche plus marqués que certains millésimes antérieurs, tout en conservant la finesse et la pureté qui définissent ce domaine.
Le domaine
Soldera est un petit domaine de la zone de Montalcino en Toscane, fondé par Gianfranco Soldera en 1972. Le domaine est connu pour produire du Brunello di Montalcino à partir de vignes cultivées en agriculture biologique entourant un jardin naturaliste, avec une intervention minimale aussi bien à la vigne qu'en cave. Les vins de Soldera sont élevés pendant de longues périodes et figurent parmi les expressions de Sangiovese les plus recherchées et les plus aptes au vieillissement en Italie.
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