Barolo DOCG « Albe » 2020
Le vin
L'Albe est un vin 100 % Nebbiolo produit par l'Azienda Agricola G.D. Vajra, située à Vergne dans la zone du Barolo DOCG en Piémont, en Italie. C'est un assemblage de plusieurs parcelles en altitude, avec des expositions allant du sud-sud-est au sud-ouest, d'où le vin tire son nom des trois levers de soleil visibles depuis les différents versants. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et raisonnée, avec un tri manuel effectué à trois reprises : sur la vigne, en grappes entières, puis en baies individuelles après égrappage. La macération est longue, la fermentation se déroule dans de grandes cuves verticales, et le vin est élevé en grandes barriques de chêne de Slavonie de 40, 50 et 75 hectolitres avant la mise en bouteille en juillet 2023. Le millésime 2020 à Barolo a été long et chaud, donnant des vins au fruit mûr, à l'acidité vive et à la structure tannique ferme, qui gagnent à être attendus en cave.
Le domaine
G.D. Vajra est un domaine familial basé à Barolo, dans les collines des Langhe en Piémont, en Italie. Fondé par Aldo Vajra dans les années 1970, le domaine est connu pour ses Barolo traditionnels issus de vignobles en altitude, dont le cru Bricco delle Viole. Le domaine produit également du Dolcetto, de la Barbera, du Langhe Nebbiolo et de la Freisa, et se distingue par un style qui concilie la tradition classique piémontaise et une attention soignée au terroir.
