Barolo DOCG “Albe” 2020
Il vino
L'Albe è un vino 100% Nebbiolo prodotto dall'Azienda Agricola G.D. Vajra, con sede a Vergne, nella zona del Barolo DOCG in Piemonte. È un blend di più vigneti provenienti da parcelle ad alta quota con esposizioni che vanno da sud-sudest a sudovest, e deve il suo nome ai tre albe quotidiane visibili sui diversi versanti. I vigneti sono coltivati con metodo biologico e sostenibile; la selezione manuale avviene tre volte: sulla vite, in grappolo intero e come singoli acini dopo la diraspatura. La macerazione è lunga, la fermentazione avviene in grandi vasche verticali e il vino affina in grandi botti di rovere slavone da 40, 50 e 75 ettolitri prima dell'imbottigliamento nel luglio 2023. L'annata 2020 a Barolo è stata lunga e calda, producendo vini con frutto maturo, acidità vivace e struttura tannica solida che premia la pazienza in cantina.
La cantina
G.D. Vajra è un'azienda a conduzione familiare con sede a Barolo, nelle Langhe piemontesi. Fondata da Aldo Vajra negli anni Settanta, la cantina è nota per la produzione di Barolo tradizionale da vigneti ad alta quota, tra cui il cru Bricco delle Viole. L'azienda produce anche Dolcetto, Barbera, Langhe Nebbiolo e Freisa, ed è apprezzata per uno stile che bilancia la tradizione classica piemontese con una grande attenzione al terroir.
