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Barbaresco DOP 2022 | Gaja
Barbaresco | 2022 | Gaja, bouteille
Gaja

Barbaresco DOP 2022

Wine Advocate 96Falstaff 94Wine Spectator 92

€ 318 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2022
Fenêtre de dégustation
2026-2046
Cépages
Nebbiolo
Producteur
Région
Appellation
Barbaresco DOP
Type de vin
Rouge
Température de service
16-18°C
Carafage
2 hours
AccordsBœuf ou veau braiséCôtelettes d'agneauFromages à pâte dure affinésPlats à la truffeGibier rôti

Le vin

Le Barbaresco DOP de Gaja est issu exclusivement de Nebbiolo provenant de 14 vignobles situés dans la commune de Barbaresco, en Piémont, à des altitudes comprises entre 250 et 330 mètres, sur 21,4 hectares de vignes dont l'âge moyen est de 40 ans. Le millésime 2022 intègre 10 % de raisins en grappes entières lors de la fermentation, une pratique introduite à titre expérimental en 2021 pour préserver la fraîcheur, notamment lors des années plus chaudes. Chaque lot vieillit en fût de chêne pendant 12 mois avant l'assemblage, puis subit un élevage supplémentaire de 12 mois en chêne avant la mise en marché. Le vin présente une robe rubis profond d'une belle limpidité, un nez complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de floraux, ainsi qu'un palais aux tanins bien intégrés et à l'acidité vive. À 14 % vol., il est structuré pour vieillir longuement mais s'appréciera une fois les tanins assouplis. Les critiques s'accordent à situer la fenêtre de dégustation entre 2026 et le milieu des années 2040.

Le domaine

Gaja est un domaine familial établi à Barbaresco, dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Fondé en 1859 par Giovanni Gaja, il est largement reconnu pour ses vins de Barbaresco et de Barolo issus du cépage Nebbiolo. Sous la direction d'Angelo Gaja, le domaine a acquis une notoriété internationale et est crédité pour avoir introduit dans la région les désignations de vignes individuelles ainsi que des cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay.

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