Barolo DOP « Sperss » 2019
Wine Advocate 98Falstaff 97James Suckling 96
Le vin
Le Gaja Sperss est un Barolo de parcelle unique produit à partir de 100 % Nebbiolo cultivé dans les crus Marenca et Rivette de Serralunga d'Alba, un amphithéâtre exposé au sud sur des sols de marnes argilo-calcaires acquis par Gaja en 1988. Le vin est élevé environ douze mois en barriques de chêne français, suivi d'une année supplémentaire en grands fûts avant la mise en bouteille. Le millésime 2019 à Barolo a été chaud et sec, donnant des vins d'une grande concentration, avec une structure tannique ferme et une acidité naturelle bien préservée. Serralunga d'Alba est l'un des plus puissants des cinq villages du cœur de l'appellation, et le Sperss en exprime constamment le caractère par sa densité, sa tension minérale et son long potentiel de garde. Au moment de sa sortie, le vin est fermé et demande une garde conséquente pour que ses tanins s'intègrent pleinement, la plupart des critiques recommandant de l'attendre après 2028. Le Sperss 2019 a reçu des notes de 97 points ou plus de plusieurs grands critiques et a figuré dans le top 100 des vins de 2023.
Le domaine
Gaja est un domaine familial basé à Barbaresco, dans le Piémont, au nord-ouest de l'Italie. Fondé en 1859 par Giovanni Gaja, le domaine est largement reconnu pour ses Barbaresco et Barolo issus du cépage Nebbiolo. Sous la direction d'Angelo Gaja, le domaine a acquis une notoriété internationale et est crédité pour avoir introduit les désignations de vignobles individuels ainsi que des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay dans la région.
