Cabernet DOC Friuli Colli Orientali 2023
Le vin
Ce Cabernet Sauvignon est produit par la Società Agricola Petrussa, un domaine familial géré par les frères Gianni et Paolo Petrussa à Prepotto, dans la zone des Colli Orientali del Friuli au nord-est de l'Italie. Les vignes poussent sur des sols à dominante argileuse et sont conduites en Guyot, une méthode courante dans cette partie du Frioul pour maîtriser la vigueur et concentrer le fruit. Prepotto est connu pour un microclimat ensoleillé tempéré par les vents des Balkans, qui favorise une maturation régulière et préserve l'acidité naturelle des raisins. Le Cabernet Sauvignon exprime en Frioul un profil plus élancé et plus herbacé que dans les climats chauds, les sols argileux apportant structure et caractère minéral. Le vin est étiqueté Vino Rosso, en dehors de toute dénomination DOC ou IGT nommée. Aucun millésime n'est indiqué dans les informations disponibles sur ce produit.
Le domaine
Petrussa est une petite cave familiale située à Prepotto, dans la zone DOC des Colli Orientali del Friuli en Frioul-Vénétie Julienne, au nord-est de l'Italie. Le domaine est géré par les frères Gianni et Paolo Petrussa et se consacre principalement aux cépages autochtones, le Schioppettino di Prepotto étant leur raisin de prédilection. La cave est reconnue pour des vins qui reflètent le terroir particulier du sous-secteur de Prepotto.
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