Chianti Classico DOCG Gran Selezione « Vigneto Lapina » 2021
Luca Maroni 95Vinous 94Doctor Wine 94
Le vin
Le Vigneto Lapina Gran Selezione est un Sangiovese de vigne unique issu du vignoble Lapina sur le domaine Vallepicciola à Vagliagli, dans la commune de Castelnuovo Berardenga en Chianti Classico. Les sols du vignoble sont majoritairement argileux et calcaires, avec du galestro et de l'alberese, qui confèrent au vin structure et précision aromatique. Les raisins sont vendangés durant les dix premiers jours d'octobre, avec un rendement de 65 quintaux par hectare. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en béton à température contrôlée avec 15 jours de macération, suivie de la fermentation malolactique en grandes barriques de chêne français usagées. Le vin vieillit environ 30 mois en barrique, avec 30 % de bois de première passage et 70 % de deuxième passage, puis séjourne en bouteille avant commercialisation. Le millésime 2021 a été sélectionné parmi les 20 meilleurs vins de la Chianti Classico Collection 2025, soulignant la qualité de la saison.
Le domaine
Vallepicciola est un domaine viticole situé à Castelnuovo Berardenga, dans la zone du Chianti Classico en Toscane. La propriété s'étend sur plusieurs centaines d'hectares et produit des vins principalement à partir de Sangiovese, dont des Chianti Classico et des cuvées IGT Toscana. Le domaine dispose également d'un agriturismo et a réalisé des investissements importants aussi bien dans la gestion des vignes que dans ses installations de vinification modernes.
