Vino Nobile di Montepulciano DOCG « Via Croce » 2022

Viacroce est un Vino Nobile di Montepulciano de vignoble unique produit par Tenuta Calimaia, le domaine montepulcianais des Marchesi Frescobaldi. Les raisins proviennent exclusivement du vignoble Pieve Cervognano, planté sur des limons argileux d'origine marine pliocène à environ 300 mètres d'altitude. La saison de croissance 2022 a été marquée par un hiver doux et pluvieux qui a rechargé les nappes phréatiques, suivi d'un printemps et d'un été chauds et secs ; à la vendange, le fruit était sain, concentré et phénoliquement mûr. Les raisins ont été récoltés à la main et vinifiés en cuves inox à température contrôlée avec 25 jours de macération pelliculaire et remontages ; la fermentation malolactique a été réalisée en acier avant que le vin ne passe en bois. L'élevage a duré 24 mois en bois, réparti à parts égales entre barriques et fûts français de 50 hectolitres, suivi de 12 mois supplémentaires de repos en bouteille avant la commercialisation.