Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Via Croce” 2022

Viacroce è un Vino Nobile di Montepulciano da vigna singola prodotto dalla Tenuta Calimaia, la proprietà di Marchesi Frescobaldi a Montepulciano. Le uve provengono esclusivamente dal vigneto Pieve Cervognano, impiantato su suoli argillosi di origine marina pliocenica a circa 300 metri sul livello del mare. L'annata 2022 ha avuto un inverno mite e piovoso che ha ricaricato le falde acquifere, seguito da una primavera ed estate calde e secche; al momento della vendemmia le uve erano sane, concentrate e con una maturità fenolica completa. Le uve sono state raccolte a mano e vinificate in vasche d'acciaio a temperatura controllata con 25 giorni di macerazione sulle bucce e follature; la fermentazione malolattica è avvenuta in acciaio prima che il vino passasse al legno. L'affinamento è durato 24 mesi in legno, divisi equamente tra barrique e botti da 50 ettolitri in rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi di riposo in bottiglia prima della commercializzazione.