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Rosato Costa d’Amalfi DOC 2024 | Marisa Cuomo
Rosato Costa d'Amalfi | Marisa Cuomo, bouteille
Marisa Cuomo

Rosato Costa d’Amalfi DOC 2024

€ 26 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2024
Cépages
Piedirosso, Aglianico
Producteur
Marisa Cuomo
Région
Campania
Appellation
Costa d'Amalfi DOC
Type de vin
Rosé
Température de service
10-12°C
AccordsFruits de mer grillésSalade de poulpePasta aux sauces de poissonAntipastiFromages frais

Le vin

Le Costa d'Amalfi Rosato est produit par Marisa Cuomo au domaine Gran Furor Divina Costiera à Furore, sur la côte amalfitaine. Le vin est élaboré à partir de Piedirosso et d'Aglianico cultivés sur des vignes en terrasses abruptes à des altitudes comprises entre environ 200 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols volcaniques et alluviaux, associés à une forte influence maritime, contribuent au caractère minéral et à l'intensité aromatique du vin. Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés doucement et fermentés en cuves inox, avec une période d'élevage totale d'environ quatre mois en inox avant la mise en bouteille. Il en résulte un vin rosé sec à la couleur soutenue, avec des arômes de cerise, de grenade et d'herbes méditerranéennes, et une bouche qui allie structure et fraîcheur. Le vin a obtenu la Gran Medaglia d'Oro au Concours International des Vins de Montagne du Cervim.

Le domaine

Marisa Cuomo est un petit domaine familial situé à Furore, sur la côte amalfitaine dans la région Campanie, au sud de l'Italie. Le domaine est spécialisé dans les vins issus des vignes en terrasses abruptes de la Costa d'Amalfi DOC, travaillant avec des cépages indigènes tels que la Falanghina, la Biancolella, le Piedirosso et l'Aglianico. Leur Fiorduva, un blanc de vendange tardive, est l'un des vins les plus reconnus de l'appellation.

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