« Inti » Orange Wine Veneto IGT 2024

Inti est un vin orange produit par Corte Sant'Alda dans la région de la Vénétie, au nord-est de l'Italie, à partir de raisins Garganega cultivés sur les vignobles du domaine en agriculture biodynamique. Le vin bénéficie d'un long contact avec les peaux, qui extrait les tanins, la couleur et les composés aromatiques, lui conférant sa teinte ambrée caractéristique et sa texture en bouche. Corte Sant'Alda, basée à Mezzane di Sotto dans la zone de la Valpolicella, cultive ses vignes sans produits chimiques de synthèse et travaille avec des processus de fermentation naturels. Le vin résultant sort des catégories conventionnelles des vins blancs, offrant la complexité aromatique d'un cépage blanc associée à une structure plus proche d'un rouge léger. Il est commercialisé sous la dénomination Veneto IGT, qui autorise cette méthode de production non traditionnelle. Les détails du millésime 2024, notamment le degré d'alcool et les notes de vendange précises, n'avaient pas été publiés au moment de la rédaction de cette fiche.