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Grappa | Ornellaia
Grappa | Ornellaia, bouteille
Ornellaia

Grappa

€ 58 la bouteille, à emporter ou expédiée
Producteur
Ornellaia
Région
Tuscany, Italy
Température de service
14-16°C

Le vin

Ornellaia produit une grappa distillée à partir des marcs de raisins issus de ses vins du domaine de Bolgheri, qui comprennent le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. En tant qu'eau-de-vie de marc, elle est issue d'une distillation plutôt que de la fermentation et du vieillissement propres au vin, ce qui la place dans la catégorie des spiritueux et non du vin. Elle est destinée à être consommée en digestif et ne gagne pas véritablement à vieillir en bouteille.

Le domaine

Ornellaia est un domaine de Bolgheri situé sur la côte toscane, dans la région de la Maremme, en Italie. Fondé en 1981 par Lodovico Antinori, le domaine est surtout connu pour son grand vin rouge d'assemblage de style bordelais, également appelé Ornellaia, ainsi que pour le Masseto, l'un des vins à base de Merlot les plus recherchés d'Italie. La propriété appartient majoritairement à la famille Frescobaldi depuis 2005 et figure parmi les principaux producteurs de la catégorie des Super Toscans.

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