
« Le Volte dell’Ornellaia » Toscana IGT 2024
James Suckling 90Decanter 90
Le vin
Le Volte dell'Ornellaia est produit par le domaine Ornellaia, situé dans la zone de Bolgheri sur le littoral toscan. Le millésime 2024 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Petit Verdot, chaque cépage étant vendangé séparément. La saison 2024 a débuté tôt grâce à des conditions douces et pluvieuses en début d'année, qui ont assuré de bonnes réserves d'eau pour les vignes. La fermentation se déroule séparément pour chaque cépage en petites cuves inox, suivie d'une fermentation malolactique également en inox. Le vin est ensuite élevé environ 10 mois en barriques déjà utilisées pour l'Ornellaia, ce qui apporte une structure subtile sans écraser le fruit. Il en résulte un vin d'un pourpre lumineux, immédiatement accessible, aux arômes de fruits rouges frais et à la trame tannique bien intégrée.
Le domaine
Ornellaia est un domaine de Bolgheri situé sur la côte toscane dans la région de la Maremma. Fondé en 1981 par Lodovico Antinori, le domaine est surtout connu pour son assemblage rouge de style bordelais éponyme ainsi que pour Masseto, l'un des vins à base de Merlot les plus recherchés d'Italie. La propriété appartient majoritairement à la famille Frescobaldi depuis 2005 et compte parmi les grands producteurs de la catégorie Super Toscan.
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