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Albugnano Superiore DOC « Notturno » 2022 | Cascina Gilli
Nebbiolo Albugnano "Notturno" | Cascina Gilli, bouteille
Cascina Gilli

Albugnano Superiore DOC « Notturno » 2022

€ 26 la bouteille, à emporter ou expédiée
Millésime
2022
Fenêtre de dégustation
2026-2030
Cépages
Nebbiolo 100%
Producteur
Cascina Gilli
Région
Piedmont
Appellation
Albugnano Superiore DOC
Type de vin
Rouge
Température de service
16-18°C
Carafage
30 minutes
AccordsViandes rouges braisées ou rôtiesRagoûts de gibierPâtes en sauce à la viandeFromages affinés

Le vin

Notturno est un Nebbiolo 100 % de l'Albugnano Superiore DOC, produit par Cascina Gilli sur leur domaine de Castelnuovo Don Bosco en Piémont. Les raisins sont cultivés sur certaines des parcelles en altitude les plus élevées du Monferrato, sur des sols d'argile grise et de marne. La vinification se déroule en inox, suivie de 12 mois d'élevage en barriques de chêne. L'expression du Nebbiolo en Albugnano tend vers la fraîcheur et la vivacité aromatique plutôt que vers la structure plus lourde typique du Barolo ou du Barbaresco. Le millésime 2022 est dans la continuité du style du domaine : orienté fruit au nez, avec une texture souple et ronde en bouche.

Le domaine

Cascina Gilli est une cave familiale située à Castelnuovo Don Bosco, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Le domaine est particulièrement connu pour la production de Freisa d'Asti et de Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, deux variétés locales traditionnelles relativement rares en dehors de la région. La cave est gérée par la famille Vergnano et se concentre sur les vins des collines du Monferrato.

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