« Tignanello » Toscana IGT 1999
Le vin
Le Tignanello 1999 est un assemblage de 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon et 5 % Cabernet Franc, formule utilisée depuis le millésime 1982. Les raisins proviennent exclusivement du vignoble Tignanello, une parcelle de 47 hectares exposée au sud-ouest, sur des sols de marne calcaire et de calcaire, entre 350 et 400 mètres d'altitude, dans la zone du Chianti Classico. Le millésime 1999 met particulièrement en avant le Sangiovese, avec des notes classiques de cerises séchées, de tabac, de cuir et de sous-bois, soutenues par un corps généreux et richement texturé d'un bel équilibre. Le vin a été élevé en petites barriques de chêne français, une pratique que Tignanello a été le premier à adopter pour le Sangiovese. Il a été déclassé du Chianti Classico DOC et commercialisé en Toscana IGT, classification qu'il porte depuis le milieu des années 1970, lorsque les cépages blancs et les règles traditionnelles ont été abandonnés.
Le domaine
Antinori est un producteur de vin florentin historique dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des caves familiales les plus anciennes au monde. Installé en Toscane, le domaine est connu pour ses vins influents dans plusieurs appellations toscanes, notamment le Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans le développement des « Super Toscans », notamment avec des vins tels que le Tignanello et le Solaia.
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