« Tignanello » Toscana IGT 2018
Falstaff 97
Le vin
Le Tignanello 2018 est un assemblage de 80 % de Sangiovese, 15 % de Cabernet Sauvignon et 5 % de Cabernet Franc, cultivé sur le domaine de Tignanello dans la zone du Chianti Classico en Toscane. Le vin est élevé pendant environ 16 mois en barriques de chêne français et hongrois, dont environ 50 % sont neuves. Le millésime 2018, frais et long, a donné un vin d'une belle fraîcheur, aux tanins fins et aux fruits bien dessinés. La couleur est un rouge rubis profond et intense. En bouche, des tanins souples sont soutenus par une acidité naturelle élevée, conférant au vin structure et élégance. Le Tignanello a été parmi les premiers vins à base de Sangiovese à être assemblé avec des cépages non indigènes et élevé en barriques, un format qui a contribué à définir la catégorie des Super Toscans.
Le domaine
Antinori est un producteur florentin dont les origines remontent à 1385, ce qui en fait l'une des plus anciennes maisons viticoles familiales au monde. Basé en Toscane, le domaine est connu pour ses vins influents dans plusieurs appellations toscanes, notamment le Chianti Classico, Bolgheri et Montalcino. Antinori a joué un rôle central dans le développement des Super Toscans, notamment avec des vins comme le Tignanello et le Solaia.
