« Droppello Rosé » Costa Toscana IGT 2024
Le vin
Le Droppello Rosé est produit par Tenuta Fertuna, un domaine situé dans la zone de la Maremme toscane près de Gavorrano, dans l'IGT Costa Toscana. Il est élaboré entièrement à partir de Sangiovese vinifié en rosé, à partir de vignes dont la moyenne d'âge est de 15 ans. La vinification suit une courte macération pelliculaire pouvant aller jusqu'à 24 heures, suivie d'une fermentation à température contrôlée de 18 °C en cuves inox pendant 14 jours, sans élevage en bois. Le vin est d'une couleur rose pâle et est conçu pour une consommation jeune, avec un bref passage en bouteille avant la mise en vente. Son style s'inspire du rosé provençal, en visant la fraîcheur aromatique et une structure nette et équilibrée. Le microclimat méditerranéen de la Maremme, la forte influence côtière et les écarts de température entre le jour et la nuit contribuent à la fraîcheur et au caractère aromatique du vin.
Le domaine
Tenuta Fertuna est un domaine viticole situé dans la zone DOC Maremma Toscana, dans la province de Grosseto, dans le sud de la Toscane, en Italie. Le domaine se consacre principalement aux vins rouges issus de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Syrah, ainsi qu'au Sangiovese, cépage indigène. Il est connu pour produire des vins structurés qui reflètent le climat chaud à influence côtière de la région de la Maremme.
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