La cantina Ca' Lojera
Ca' Lojera è una cantina a conduzione familiare situata sulla sponda meridionale del Lago di Garda, al confine tra Lombardia e Veneto, nel nord Italia. La tenuta è gestita dalla famiglia Tiraboschi-Franco e si concentra principalmente sui vini Lugana DOC prodotti da uve Turbiana. Ca' Lojera è considerata una delle cantine di riferimento nell'appellation Lugana, con vini distribuiti su più livelli di invecchiamento, comprese le versioni riserva.
Prezzi per asporto e spedizione. Il wine bar serve dalla propria carta.
La cantina
Conoscere Ca' Lojera
Storia
Ambra e Franco Tiraboschi vengono da una tradizione di agricoltura e vendita diretta. Alla fine degli anni Ottanta l'azienda agricola di famiglia aveva circa cinque ettari di Turbiana, l'uva bianca del Lugana. All'inizio degli anni Novanta decisero di trasformare le loro uve in vino proprio invece di vendere il frutto, e nel 1992 la cantina vinificò la prima annata.
Il nome Cà Lojera significa casa dei lupi. Deriva dalla tradizione orale su mercanti che viaggiavano lungo le rive del lago e venivano protetti da branchi di lupi. La tenuta si trova in un vecchio casale a Rovizza di Sirmione, un tempo di proprietà del vescovo di Verona, secondo altre fonti.
Il territorio e i vigneti
Oggi la tenuta vinifica solo uve proprie, da oltre 20 ettari: 18 a Sirmione e 2 sulle colline moreniche vicino a Ponti sul Mincio. I vigneti di Sirmione poggiano su argilla bianca di origine lacustre. La famiglia lega a queste argille il lato minerale, sapido e austero del suo Lugana, e dice che si nota di più nel Superiore e nella Riserva.
Le uve sono Turbiana, Chardonnay, Merlot e Cabernet.
I vini
Il Lugana è il centro della gamma: Lugana DOC, Lugana Superiore e Lugana Riserva del Lupo. Due spumanti nascono dal Metodo Classico, Tur Blanc e un rosé chiamato Saignée. I vigneti collinari danno i vini Monte della Guardia: Chardonnay, Cabernet, Merlot e un rosato.
La cantina produce anche Valtenesi Chiaretto della Riviera del Garda Classico, il Passito dolce Ravel e due grappe di Lugana, una delle quali invecchiata.
Oggi
Dopo oltre trent'anni Franco Tiraboschi guida ancora la cantina, insieme alla nuova generazione. Ambra ha descritto il presente della tenuta come un caleidoscopio di esperimenti, ascolto, relazioni e nuove sfide. L'enoteca è aperta dal lunedì al sabato e la domenica mattina, e la cantina riceve gruppi di degustazione fino a 60 persone. I suoi vini si vendono in Italia e all'estero.
- Fondazione
- 1992 (prima annata)
- Zona
- Rovizza di Sirmione, Lugana, Lago di Garda
- Vigneti (ettari)
- Oltre 20 (18 Sirmione, 2 colline moreniche)
- Vitigni principali
- Turbiana, Chardonnay, Merlot, Cabernet
- Proprietu00e0
- Ambra e Franco Tiraboschi