„Tignanello“ Toscana IGT 2013
James Suckling 97Wine Spectator 94
Der Wein
Der 2013er Tignanello stammt aus dem 47 Hektar großen Tignanello-Weinberg innerhalb der Tenuta Tignanello, die in der Chianti Classico Zone zwischen den Flusstälern des Greve und der Pesa in der Toskana liegt. Die Cuvée folgt der 1982 eingeführten Formel und verwendet Sangiovese als dominierende Sorte zusammen mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Vegetationsperiode 2013 erforderte eine sorgfältige Traubenauslese sowohl im Weinberg als auch im Keller, um das angestrebte Qualitätsniveau zu erreichen. Die Vergärung fand in konischen Tanks statt, wobei besonderer Wert auf frische Aromen und eine schonende Tanninextraktion gelegt wurde, gefolgt von einem vollständigen malolaktischen Vergärungsprozess in Eichenfässern. Die Reifung dauerte 12 bis 14 Monate in französischen und ungarischen Barriques, teils neu und teils einmal verwendet, bevor der Wein vor der Freigabe noch eine zusätzliche Flaschenreife durchlief.
Das Weingut
Antinori ist ein historisches Florentiner Weingut mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1385 zurückreichen, was es zu einem der ältesten Weingüter in Familienbesitz der Welt macht. Das in der Toskana ansässige Weingut ist für die Herstellung einflussreicher Weine aus mehreren toskanischen Appellationen bekannt, darunter Chianti Classico, Bolgheri und Montalcino. Antinori spielte eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der sogenannten Super-Toskaner, insbesondere mit Weinen wie Tignanello und Solaia.
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