“Tignanello” Toscana IGT 2013
James Suckling 97Wine Spectator 94
Il vino
Il Tignanello 2013 proviene dal vigneto omonimo di 47 ettari all'interno della Tenuta Tignanello, situata nella zona del Chianti Classico tra le valli del Greve e della Pesa, in Toscana. Il blend segue la formula consolidata nel 1982, con il Sangiovese come varietà dominante affiancato da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La stagione di crescita 2013 ha richiesto un'attenta selezione delle uve sia in vigna sia in cantina per raggiungere il livello qualitativo desiderato. La fermentazione è avvenuta in vasche troncoconiche, con attenzione alla freschezza degli aromi e a una estrazione delicata dei tannini, seguita dalla fermentazione malolattica completa in botti di rovere. L'affinamento è durato da 12 a 14 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, cui ha fatto seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
La cantina
Antinori è uno storico produttore vinicolo fiorentino con radici che risalgono al 1385, il che ne fa una delle cantine a conduzione familiare più antiche al mondo. Con sede in Toscana, l'azienda è nota per produrre vini influenti in diverse denominazioni toscane, tra cui il Chianti Classico, Bolgheri e Montalcino. Antinori ha avuto un ruolo centrale nello sviluppo dei cosiddetti Super Toscani, in particolare con vini come Tignanello e Solaia.
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