Nero d’Avola Sicilia DOC « Lamuri » 2021
Le vin
Lamuri est produit par Tasca d'Almerita sur leur domaine de Tenuta Regaleali, dans la province de Palerme en Sicile, à partir de 100 % de Nero d'Avola vendangé à la main sur des coteaux élevés entre 450 et 750 mètres d'altitude. Cette altitude retarde la maturation et préserve les arômes primaires et l'acidité naturelle du cépage par rapport aux Nero d'Avola cultivés dans les zones côtières et de plaine de l'île. La fermentation se déroule en cuves d'acier inoxydable à 25 ou 28 degrés Celsius pendant environ 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique complète. Le vin vieillit ensuite 12 mois en barriques françaises de 225 litres (Allier et Tronçais), à 20 % neuves et à 80 % de deuxième et troisième usage, apportant une structure légère sans influence excessive du bois. Le nom Lamuri vient du mot sicilien pour l'amour, L'Amore. Le degré d'alcool est confirmé à 13 % pour le millésime 2021.
Le domaine
Tenuta Regaleali est un domaine historique appartenant à la famille Tasca d'Almerita, situé dans l'intérieur de la Sicile près de Vallelunga Pratameno, dans la province de Caltanissetta. Le domaine remonte à 1830 et s'étend sur plus de 500 hectares, ce qui en fait l'un des plus grands domaines viticoles de Sicile. Il est connu pour la culture de cépages indigènes siciliens tels que le Nero d'Avola, le Nerello Mascalese et l'Inzolia, et pour des vins qui ont contribué à définir la viticulture sicilienne moderne.
