Gamay Valle D’Aosta DOC 2024
Le vin
Lo Triolet est une petite cave familiale à Introd, dans la vallée d'Aoste, dirigée par Marco Martin. Les vignes de Gamay poussent entre 600 et 900 mètres d'altitude dans un environnement alpin qui préserve l'acidité naturelle et la fraîcheur aromatique. Les raisins fraîchement récoltés sont foulés et fermentés à 23 °C avec une macération de 7 à 10 jours et des remontages quotidiens. Le vin est ensuite élevé pendant 8 mois en cuve inox, ce qui préserve le caractère fruité et maintient un style net et non boisé. Le résultat est un vin rouge rubis aux reflets violets, offrant un corps léger, une acidité vive et un plaisir de boire direct, typique du Gamay de montagne.
Le domaine
Lo Triolet est une petite cave coopérative située à Introd, dans la région de la Vallée d'Aoste, au nord-ouest de l'Italie. Elle est connue pour produire des vins à partir de cépages indigènes et internationaux adaptés au climat alpin, dont le Pinot Gris, le Syrah et le Fumin. Le domaine pratique une viticulture axée sur le terroir à haute altitude, dans l'une des plus petites et des plus montagneuses régions viticoles d'Italie.
Outil rapide, rien n’est envoyé
Calculer la livraison
Voyez le prix de la livraison vers votre pays.
