Bianco « Inamphora » 2022

Monte dei Ragni est un petit domaine familial situé à Marega, dans la commune de Fumane, dans la zone de la Valpolicella en Vénétie. L'Inamphora Bianco 2022 est élaboré à partir de Garganega et de Malvasia Istriana provenant de vignes d'un âge moyen de 25 ans, sur un coteau orienté sud-est. Les raisins font l'objet d'une macération pelliculaire et le vin n'est ni collé ni filtré. La fermentation et l'élevage se déroulent entièrement en amphore pendant au moins six mois, ce qui confère au vin sa texture caractéristique et sa couleur dorée. Le résultat est un blanc de macération qui se situe en dehors des conventions de la catégorie classique des vins blancs.