Vermouth Bianco « Servito »
Le vin
Le Vermouth Bianco Servito est produit par Silvio Carta, un producteur sarde basé à Oristano, principalement connu pour sa Vernaccia di Oristano et d'autres vins et spiritueux traditionnels de l'île. Le vermouth est élaboré à partir d'un vin sarde de base fortifié et aromatisé avec un mélange exclusif de plantes botaniques comprenant des herbes et des agrumes locaux. En tant que bianco, il est caractéristiquement plus doux que le vermouth sec tout en restant moins sucré que certains vermouths rouges, avec un profil aromatique et herbacé prononcé. Le patrimoine botanique sarde apporte vraisemblablement des herbes régionales et des notes d'agrumes propres à l'île. Il est destiné à être servi frais en apéritif, nature, sur glace ou comme ingrédient dans des cocktails classiques. Le produit ne porte pas de millésime, car il s'agit d'une formule assemblée constante plutôt que d'un millésime unique à base de vin.
Le domaine
Silvio Carta est un producteur sarde basé à Oristano, connu pour sa gamme de spiritueux et de vins aromatisés ainsi que pour ses produits sardes traditionnels. La gamme comprend des vermouths, une liqueur de myrte (mirto) et un whisky distillé sur l'île, témoignant d'une approche large de la production artisanale sarde. La maison s'appuie sur les ressources botaniques et agricoles locales caractéristiques de la région.
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